RU
EN
Россия
Поиск
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Ножи Mora для кухни

13 Июл 2015

1180-2.jpg

«Mora of Sweden» - это хорошо известная компания, которая объединила лучших шведских мастеров и современные технологии для выпуска не просто хороших, а одних из лучших в мире ножей. Сегодня компания продолжает следовать северным традициям искусства делать острые, прочные, красивые и практичные клинки буквально любого назначения. И хотя охота сегодня перестала быть необходимостью, а в море на промысел выходят только профессионалы и заядлые любители, нож по-прежнему нужен каждому.

Компании Mora принадлежат два бренда: Morakniv и Frosts Mora. Первый из них объединяет несколько линеек ножей, используемых для туризма, хобби и ремесел, ухода за лошадьми, строительства и ремонта и большую группу ножей для дома. Под брендом Frosts Mora выпускаются ножи для предприятий сферы общепита: высококлассные поварские ножи, разделочные, обвалочные, филейные модели. Такие ножи часто покупают и для домашней кухни, ведь готовить с их помощью — одно удовольствие!

Секрет успеха ножей Mora заключается в том, что производство даже самой современной из моделей основано на давних шведских традициях. Эти ножи продолжают производить исключительно из шведского металла и на территории этой страны. Поэтому по полному праву можно утверждать, что Mora — это на 100% качество родом из Швеции.

Для домашних и профессиональных кухонных ножей используется только нержавеющая сталь, легко выдерживающая эксплуатацию в условиях постоянного контакта с влагой. Речь идет о шведском сплаве Sandvik 12C27. Профессионалы называют эту марку стали одной из наиболее правильно сбалансированных, поскольку она хорошо противостоит ржавлению, достаточно прочная и длительное время остается острой.

4118.png

Как и другие профессиональные ножи высокого уровня, Frosts Mora имеют свою специализацию. Модель MORA 4118 РM предназначена специально для очистки и нарезки овощей, а также — нарезки рыбы. Его клинок достаточно узкий, с заостренным концом, который легко подденет кожу рыбы или поможет тщательно очистить картофель. Длина клинка составляет 11,8 см, при общей длине ножа 23,8 см. Толщина клинка также небольшая — всего 0,17 см, а заточку он держит довольно долго, ведь твердость стали Sandvik — 56-58 HRK и она долго держит заточку. Так что нож MORA 4118 РM без усилий разрежет даже твердые продукты. Рукоятка ножа изготовлена из полиамида. Она не выскальзывает из рук и легко моется после окончания работы.

Но наибольшей популярностью все же пользуются универсальные ножи шеф-повара. Это достаточно крупный инструмент с массивным и очень острым клинком.

MORA Frosts Cooks Knife 4216PG 800.jpg

Например, в модели MORA Frosts Cook's Knife 4216PG длина лезвия достигает 21,6 см при общей длине 35,5 см. Вес ножа — 170 г. Чтобы он не выскальзывал из рук, рукоятка покрыта резиной. Таким ножом запросто можно не только покрошить овощи, но и быстро порезать мясо или даже разрубить кости.

Немного меньший по размерам, но не уступающий в качестве — нож MORA Frosts Cook's Knife 4171PG. Длина его клинка — 17,1 см, длина всего ножа — 31,5 см, вес — 135 г. Рукоятка и в этой модели покрыта резиной, что обеспечивает наилучшее ее сцепление с рукою. Таким ножом будет удобно нашинковать овощи, порезать хлеб и подготовить другие продукты для ваших кулинарных блюд.

4171.jpg

Для разделки птицы и рыбы удобно использовать нож средних размеров с немного укороченным клинком с заостренным концом, таким, как MORA Frosts 4130-PG. Впрочем, с овощами, фруктами или другими продуктами он тоже справится на отлично. Этот нож весит всего 115 г, длина его лезвия равна 13 см, из 27 см общей длины. Рукоятка также прорезинена.

4130-PG.jpg

Так что, если вам нужен нож, который поможет с легкостью готовить любые кулинарные шедевры, острый, прочный и легкий в уходе, выбирайте поварские ножи Mora. Дома, на кухне кафе и ресторана — он везде будет эффективен и поможет готовить с удовольствием.